반응형 비타민 b22 비타민 B3(니아신, Niacin) 비타민 B3(니아신, Niacin)은 니아신(니코틴산, nicotin acid), 니코틴아마이드(nicotinamide)() 및 니코틴아미드 리보사이드(Nicotinamide riboside)의 세 가지 형태 또는 비타민을 포함하는 비타민 계열이다. 세 가지 형태의 비타민 B3는 모두 신체 내에서 니코틴아마이드 아데닌 다이뉴클레오타이드(NAD)로 전환된다. 니아신(영양소)은 아미노산의 일종인 트립토판으로부터 합성되고, 화학식은 C6H5NO2이며 비타민 B 복합체에 속하는 수용성 비타민으로, 에너지 대사의 산화 및 환원 반응에 관여하고, 신경전달과 정신계의 정상적인 작용에 기여한다. 비타민 B3 는 식품을 에너지로 변환하는 과정에서 중요한 역할을 하는데, 식품에서 단백질, 지방 및 탄수화물을 분해하여 AT.. 2023. 10. 2. 비타민 B1(티아민, Thiamine), 비타민 B2(리보플라빈, Riboflavin) 비타민 B1(티아민, Thiamine) 비타민 B1(티아민, Thiamine)은 비타민B 군 중에서 가장 먼저 발견된 비타민으로 비타민B 군에 속한 다른 비타민과 마찬가지로 우리가 섭취한 음식을 우리 몸이 사용하는 에너지로 바꾸는 역할을 한다. 또한, 뇌 기능과 신경계를 건강하게 하고, 세포의 성장과 발달 및 기능에 중요한 역할을 하며 수용성 비타민이다. 티아민(비타민B1)은 열에 장시간 노출될 때 쉽게 파괴되어 티아민의 기능을 잃어버리고 주로 소장에서 흡수된다. 혈액 내에서 티아민은 형태 그대로 적혈구 세포에서 조효소의 형태로 운반되며, 티아민은 잘 저장되지 않으며 과량을 섭취한 경우에는 주로 소변을 통해 즉시 배설된다. 체내 총 비타민 B1의 8탄수화물 대사를 비롯한 에너지 대사에 참여한다. 또한 신.. 2023. 9. 30. 이전 1 다음 반응형
